Чеснок это популярные ингредиент для блюд и это отличная причина для того, чтобы выращивать его самостоятельно. Так вы точно будете знать из чего и как он рос.
Выращивать чеснок на своем огороде совсем не сложно, он отлично растет на грядке в солнечном месте. Если разместить грядку там, где есть еще и ветер, то вы дополнительно защитите чеснок от чесночной мухи (Suillia univittata), этот вредитель откладывает яйца с личинками в проросший озимый чеснок, а после вылупления они начинают есть листья. Для чеснока не подходят влажные и тяжелые почвы, так как у него маленькие корни, для которых подходит только песчаная и рыхлая почва.
Где и когда высаживать чеснок?
Как уже говорилось выше, нужно сделать грядку на солнечном месте, землю вскопать и прорыхлить вилами, внести органическое удобрение, чеснок хорошо растет только в питательной почве. Грядку после подготовки нужно выровнять граблями.
Чеснок высаживается осенью и весной, но чаще всего высаживают озимый, то есть, осенью. Идеальным периодом для посадки чеснока осенью под зиму будет время с середины сентября и до конца октября, главное, чтобы до первых заморозков он успел пустить корни.
Весной чеснок высаживается, когда среднесуточная температура достигает +4…+6 градусов по Целью, в средней полосе России это обычно апрель. Именно весенний чеснок больше рекомендуется к посадке начинающим садоводам. Весенний чеснок немного меньше, чем озимый.
Посадка чеснока: зубчики или луковицы?
Есть два способа посадки чеснока:
- Зубчики;
- Луковицы, они же бульбочки.
Посадка чеснока из зубчиков весной и осенью
Зубчики берутся из самого чеснока, а луковицы или бульбочки — это то, что растет на его кончике над землей, в соцветии. Если решите выращивать чеснок из луковичек, то полноценный урожай будет только на второй год. В первый всход чеснок из луковицы будет иметь только один зубчик, поэтому, его нужно выкопать и посадить еще раз на второй сезон, тогда вырастет полноценный чеснок, но есть один способ, чтобы вырастить из бульбочки полноценную головку чеснока, об этом ниже.
Зубчики высаживаются на глубину 3 см и интервалом 10-15 см между друг другом. Заостренная часть должна смотреть вверх под углом, а часть с корнем — вниз. Засыпьте чеснок землей.
Такую грядку укрываем мульчой и оставляем до весны.
Первые всходы появятся с первым теплом. Не забывайте пропалывать чеснок от сорняков и рыхлить землю с помощью ручных культиваторов и рыхлителей, тогда урожай будет крупным и сочным. Не забывайте и про полив, особенно в жаркие периоды. В вегетационный период (период роста), чеснок все еще можно укрывать мульчой.
При высаживании чеснок под углом, можно избежать гнили корней.
Посадка чеснока из бульбочек весной и осенью
Бульбочки собираются осенью и убираются в теплое, сухое и главное темное место на всю зиму. Чтобы из семян сразу за год вырос нормальный и полноценный чеснок, нужно за 5-7 недель до предполагаемой посадки, завернуть их в ткань и положить в холодное место — погреб или холодильник, чтобы температура была в пределах 0…+4 градуса.
Семена (бульбочки) высаживаются на глубину 3 см и интервалом 10-15 см, и также закапываются и накрываются мульчой. Если высаживаете семена под зиму, то глубину нужно увеличить до 6 см.
Когда собирать урожай чеснока?
Озимый урожай можно собирать уже в конце июня, начале июля, нужно опираться на листья, как только они начинают желтеть и высыхать — можно собирать урожай. В зависимости от климата в вашем регионе, срок может сдвигаться в ту или иную сторону. Еще одним индикатором служат стрелки с бульбочками, когда они лопнут — можно собирать чеснок. Для этого вам, правда, придется оставить 1-3 всхода со стрелкой для контроля.
Чеснок, который высаживался весной, собирают осенью.
Убирать чеснок нужно вовремя, если вы запоздаете, то он снова прорастет, пустит корни.
Чеснок из грядки извлекают с помощью садовой лопатки или кирки, поддеванием под корень. Не повредите оболочку при извлечении.
Собранный чеснок нужно высушить на газете, очистить от земли и можно употреблять в блюда или убрать на хранение.
Когда у чеснока будут расти стрелки, их нужно отрезать до момента формирования бутона с бульбочками, так как они отнимают много питательных веществ.
Заключение
Давайте подведем итоги, как выращивать чеснок: проще всего посадить его под зиму из зубчиков, делаем грядку и высаживаем в конце сентября или начале октября на глубину 3-4 см, закапываем. Весной пропалываем и поливаем, если нет дождей. Вот и весь уход!
Если есть излишки головок чеснока, которые остались весной, можно их на месяц замочить во влажной тряпке, накрыть пакетом и дождаться, когда проклюнутся корни, периодически увлажняя ткань. Время посадки совпадает с посадкой бульбочек.
С бульбочками придется повозиться, чтобы они сразу выросли полноценными головками, поэтому, я не использую этот метод.
